Варенье из ревеня.

Ревень — растение, произрастающее на садовых участках, огородах. Определить его по внешним признакам несложно — большие зеленые листья и красноватые черешки, имеющие кисловатый вкус. Ревень — овощ, но готовят и едят его как фрукт. Нежные стебли обладают кисловато-освежающим вкусом и подходят для варений, компотов, желе и конфитюров. Кроме того, ревень прекрасно сочетается с самыми разными […]

Варенье из одуванчиков.

Для большинства людей одуванчик является сорняком, способным заполонить собой все пространство. На все это можно взглянуть совсем с другой стороны: способность к быстрому размножению одуванчика и его выживаемость в тяжёлых условиях, говорят о природной силе этого растения. Действительно, одуванчик является целебным растением, чьи свойства по-настоящему удивительны. При этом он легко доступен каждому из нас. Одно из […]

Капуста в рассоле.

Существует множество рецептов приготовления квашеной, соленой, маринованной капусты, но этот, на мой взгляд, — один из лучших. И, что не менее важно, заквасить капусту в рассоле совсем несложно — убедитесь сами! Капустка получается хрустящая, ароматная, сочная — в общем, такая, как надо. И, что очень приятно радует, капусту не надо перетирать, нет никакой возни с […]

Салат лечо на зиму.

Лечо — одна из моих самых любимых заготовок на зиму. Среди всех разнообразных заготовок оно всегда является в выигрыше, т.к готовится быстро, а результат всегда 100%. Но при своей простоте и легкости закуска получается невероятно вкусной. Поэтому если вы не хотите тратить много времени на заготовки, то обратите внимание на этот рецепт. Ингредиенты: помидоры — 1,5 […]

Салат ассорти на зиму.

Очень и очень вкусные овощи на зиму. Сколько не пробовала других рецептов, этот салат имеет просто незабываемый вкус. В одной баночке и баклажанчики, и перец, и чеснок с морковью и помидоры. Откроешь баночку, а в ней все, что необходимо. А еще он остренький, за счет горького перца. Салат очень быстро и легко готовится, без лишней […]

Перец в томатной заливке на зиму.

Сладкий перец, несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого стола. Именно у перца наибольший шанс стать хитом зимних праздничных столов. Почему? Да благодаря вкусовым качествам и красивой зелёной, жёлтой и красной расцветке плодов! Если мы ищем всевозможные вкусные варианты заготовления на зиму болгарского перца, […]

Салат из кабачков по-корейски на зиму.

Самые распространенные рецепты консервирования кабачков – всевозможные салаты на зиму. Такие заготовки из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки овоща: кабачки нарезают дольками, кубиками, соломкой, кольцами и полукольцами – как душе угодно! Вкуснейший салат из кабачков по-корейски, заготовленный на зиму, можно подать к абсолютно любому гарниру и как самостоятельное блюдо. […]

Салат с фасолью на зиму.

Фасоль является сытным и полезным продуктом семейства бобовых. Консервированные заготовки на ее основе можно использовать как самостоятельные блюда, в виде салата и закуски, а также в качестве соусов, гарниров или заправок к супам. Однажды приготовив их к зиме, можно на весь холодный период облегчить себе процесс готовки основных блюд и забыть о натирании овощей, варке […]

Крыжовник с апельсином без варки.

Варенье из крыжовника с апельсином ‒ один из самых удачных вариантов консервирования. Он обладает идеально сбалансированным вкусом, хорошо хранится и очень полезен для здоровья. Особенно ценен такой десерт зимой, когда важен не только вкус продукта, но и его способность поддержать иммунитет, насытить организм витаминами и просто порадовать летними красками и ароматами. При заготовке крыжовника на […]

Маринованные грибочки.

Маринованные опята или грузди идеально подходят к блюдам из картофеля и других овощей, а так же к различным кашам. Кстати, с ними получаются замечательные салаты, да и как самостоятельная закуска эти грибочки просто великолепны. Впрочем, попробуйте сами! Маринованные грузди горячим способом с уксусом: Очищенные грузди на ночь замачиваем в холодной воде, после чего старательно промываем […]