Перец по своим запросам гораздо проще. За 10 дней до посева семена кладут в плоскую посуду между двумя слоями ваты или материала, хорошо смачивают и ставят в теплое место. Наклюнувшиеся семена можно использовать для посева.
Против болезней, которые передаются через семена, их протравливают в 10٪-ном растворе марганцовки в течение 15 минут, с последующей промывкой в проточной воде. Перец – это овощ, которому нужна теплая температура в помещении. Поэтому для быстрого прорастания рассады обеспечьте не меньше +20 градусов. Высаживать семена можно в «общие» ящики, т.к. пикировку перцы воспринимают вполне стойко. Через сколько дней взойдет перец, будет зависеть в первую очередь от сорта, всхожести, условий произрастания.
Пикируют сеянцы, когда появится первый настоящий лист. Не торопитесь пересаживать перец: чем он старше, тем легче перенесет пересадку (примерно в фазе 3-4-го настоящих листьев). Перед пикировкой сеянцы поливают.
Наличие соседей не слишком беспокоит: два корня в одном горшке, а потом и в лунке для перца – это нормально. Обычная неотапливаемая теплица или пленочное покрытие, подкормки – хоть корневые, хоть опрыскивателем – по желанию и возможности, полив – по потребности: во время цветения пореже, в период плодоношения – почаще и пообильней. Для хорошего роста рассады в качестве подкормки можно использовать раствор птичьего помета (1часть на 15 частей воды) или настой коровяка (1 часть на 10 частей воды). Подкормки и поливы лучше совмещать, т.к. остатки раствора с растений необходимо смывать после каждой подкормки. Из-за высокой требовательности к теплу в открытый грунт перец высаживают после высадки рассады томата. Лучшими предшественниками перца являются капуста, корнеплоды (свекла, морковь), тыквенные, бобовые и ягодники. После пасленовых культур садить перец не следует. Размещают растения между рядами 60-70 см., а между растениями в ряду 20-30 см. Садить вертикально, немножко выше корневой шейки. Сразу после посадки полить. Междурядья постоянно рыхлят. Окучивают перец во время массового цветения.
Маленькие хитрости:
- Во время вегетации перцы необходимо обрезать: укорачивают сильно вытянувшиеся побеги, все отростки ниже главной развилки стебля и веточки внутри кроны, которые затенены, т.к на них все равно ничего не вырастет.
- Хорошая приманка для насекомых-опылителей перца: это шкурки бананов и яблок.
- В междурядьях обязательно посадите кустики низкорослых сортов «добрых соседей»: календулы или бархатцев: избавитесь от вредителей, как листогрызущих, так и почвеннных. Можно посадить для этих же целей базилик и кориандр. Цветущие в междурядьях кориандр и петрушка привлекают к перцу насекомых-опылителей.
- Если выросшая рассада зацвела и завязала плоды, ничего страшного, в парнике растение очень быстро «приходит в себя» и завязавшиеся плоды начинают интенсивно расти, в открытый грунт растения с цветками и завязями не высаживаю.
- Высаживая перцы в грунт, не углубляйте их ни в коем случае: это не томаты.
- Плод, оставленный на семена, можно снять в стадии начала окрашивания и дать ему полностью вызреть до стадии биологической спелости. Семена, полученные из перезревших перцев, так же, как и из перезревших томатов, обладают плохой всхожестью.
- Семена перцев не промывают. Как и томаты, лучшие перцы вырастают из своих семян. Если семена не вызрели, при сушке они потемнеют и края у них слегка завернутся — они, естественно, не взойдут.
- Брать семена из своего урожая для дальнейшей посадки можно, но только из сортов, а не из гибридов. На семена лучше всего оставить первый плод в развилке. Когда он окрасится в тот цвет, который присущ этому сорту, разрежьте плод, вытряхните семена и подсушите их.
- Сажать рядом острый и сладкий сорта перца ни в коем случае Нельзя. Родоначальником перца сладкого является горький перец, а потому при переопылении все перцы получатся горькими.
- Регулярный сбор урожая побуждает растения формировать новые плоды. Чем чаще снимаешь урожай, тем он обильнее.
