Если в автомобильном путешествии для вас главное – природные достопримечательности, а именно: водопады, шумливые реки, ущелья, вершины гор, скалистые, порой вызывающие прилив адреналина бомы (Бом – это высокая отвесная скала, утес, обрывающийся к руслу реки или к дороге. Бомы обычны на дорогах Горного Алтая, ранее же они были подчас непреодолимым препятствием для путников), острова, горные […]
Ингредиенты: 200-300 г пшеничной муки в/с 250-300 г творога (желательно посуши) 250 г сливочного масла (маргарина) 1 яйцо щепотка соли 0,5 ч.л. соды сахар для посыпки (по вкусу) или мармелад-повидло. Приготовление: Предварительно охлажденное масло (маргарин) порубить с мукой в крошку. Иногда я упрощаю и убыстряю эту стадию приготовления, предварительно заморозив масло. Потом быстро натираю его […]
Ингредиенты — 170 г изюма, клюквы — 20 г светлого рома, вина — 200 г воды — 3 яйца — 1 пакетик ванилина — 40 г мёда — 130 г цукатов — 540 г муки — 150 г сахара — 5 г активных сухих дрожжей — 2 г соли — 6 г лимонной цедры […]
Приготовление теста на пирожки (750гр.) растительное масло 2-3ст.л. сахар 2-3ч.л. молоко теплое 250мл яйцо 1шт., взбитое с солью 1ч.л. мука пшеничная 550гр дрожжи 1ч.л. Начинку описывать не буду, так как у каждого своя любимая. К этим пирожкам подойдет любая; что мясной фарш, что паштет, что рубленные окорочка, лук и зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад […]
Хлеб испеченный в хлебопечи незаменим в домашнем хозяйстве из-за минимального количества времени на его приготовление, а вкус и цвет выпечки – необыкновенный. Как только у меня появилась хлебопечь, я перестала покупать хлеб в магазине и пеку его только сама. Все что нужно, это положить необходимые ингредиенты в нужном количестве и включить программу на выпечку хлеба. […]
Картофельные чипсы можно делать самим дома в микроволновке! Вкусная и простая альтернатива магазинным чипсам. Терка с насадками или овощерезка намного облегчит процесс нарезки картофеля на тонкие ломтики. Картофель нарезать очень тонкими ломтиками (чистить необязательно), смазать с двух сторон маслом, поперчить. На тарелку или специальную форму выложить картофельные ломтики в один слой. Готовить в микроволновке на […]
400 гр. мяса мякоть свинины 350 гр. свежей моркови 1 средняя луковица 1 ч. л. уксуса 1 ст. л. соевого соуса Несколько веточек зелени 2-3 зубчика чеснока Соль, перец по вкусу Морковь очистить и натереть на крупной терке (желательно длинными полосками), сложить ее в миску, посолить и оставить минимум на 15 минут. Когда образуется сок, […]
Пончики сырные Ингредиенты 500 гр. твердого сыра 1 яйцо 100 г муки 0, 5 ч. л. орегано Панировочные сухари Масло Приготовление Смешай натертый твердый сыр и яйцо. Добавь в смесь муку и орегано. Приготовь плотное тесто. Скатай небольшие шарики из сырного теста. Этот рецепт рассчитан примерно на 40 пончиков! Всем хватит. Обваляй пончики в панировочных […]
Сварить мясной бульон (свинина, говядина). Промыть чечевицу 150 -200 гр. и опустить в мясной бульон. Почистить и порезать небольшими кусочками картофель 6-7 штук. Опустить в кипящий на небольшом огне бульон с вареной чечевицей. Затем добавляем в готовящийся суп спаржу 4 -5 ст. л. (можно консервированную, можно замороженную). Я делаю заготовки спаржи на зиму и в […]
Сельдь соленая. Рассол для рыбы. На 2 кг. свежей рыбы: 1 литр воды 100гр сахара – 2ст. ложки 100гр соли – 3ст. ложки 1ч. л. аджики, если надо поострее. Перец, лавровый лист, кориандр, душистый перец, гвоздика и др. на вкус и запах. Рассол кипятим. Остужаем до теплого и добавляем 1 ч. л. уксуса. Рядами переложить […]