Маринованные опята или грузди идеально подходят к блюдам из картофеля и других овощей, а так же к различным кашам. Кстати, с ними получаются замечательные салаты, да и как самостоятельная закуска эти грибочки просто великолепны. Впрочем, попробуйте сами! Маринованные грузди горячим способом с уксусом: Очищенные грузди на ночь замачиваем в холодной воде, после чего старательно промываем […]
Рубрика: Закуски
Баклажаны жареные.
Уже ставший традиционным для российских домохозяек баклажан популярен для изготовления легких закусок, прекрасно подходящих на любое застолье. Одними из самых распространенных блюд являются жареные баклажанные кружочки, приправленные чесноком и разными специями. Эта летняя закуска оптимально подойдет для любого застолья – повседневного, для угощения всей семьи или праздничного, для подачи гостям. Вкуснее получится, если после изготовления […]
Горячие бутерброды.
Бутерброды любят все — мужчины, женщины, а особенно дети… Это универсальная еда, которую можно брать с собой в дорогу, приготовить к праздничному столу и просто перекусить на скорую руку, когда некогда готовить. Сегодня я хочу предложить вам нечто среднее между простейшим перекусом и «походной» едой на пикник и в поездку. Приготовить горячие бутерброды в духовке […]
Огурцы малосольные без рассола.
Наверное, каждому знаком вкус и неповторимый аромат малосольных огурчиков. Возможно мой рецепт засолки не будет оригинальным, но я хочу поделиться им с вами. Огурчики при засолке не теряют свой изумрудный цвет, и простота приготовления. Эти огурцы можно назвать — сухого посола, т.к. не требуют изготовление рассола, а значит готовятся очень быстро, и получается очень вкусно! На 1 […]
Чипсы картофельные
Картофельные чипсы можно делать самим дома в микроволновке! Вкусная и простая альтернатива магазинным чипсам. Терка с насадками или овощерезка намного облегчит процесс нарезки картофеля на тонкие ломтики. Картофель нарезать очень тонкими ломтиками (чистить необязательно), смазать с двух сторон маслом, поперчить. На тарелку или специальную форму выложить картофельные ломтики в один слой. Готовить в микроволновке на […]
Салат ХЕ из свинины
400 гр. мяса мякоть свинины 350 гр. свежей моркови 1 средняя луковица 1 ч. л. уксуса 1 ст. л. соевого соуса Несколько веточек зелени 2-3 зубчика чеснока Соль, перец по вкусу Морковь очистить и натереть на крупной терке (желательно длинными полосками), сложить ее в миску, посолить и оставить минимум на 15 минут. Когда образуется сок, […]
Рыба соленая
Сельдь соленая. Рассол для рыбы. На 2 кг. свежей рыбы: 1 литр воды 100гр сахара – 2ст. ложки 100гр соли – 3ст. ложки 1ч. л. аджики, если надо поострее. Перец, лавровый лист, кориандр, душистый перец, гвоздика и др. на вкус и запах. Рассол кипятим. Остужаем до теплого и добавляем 1 ч. л. уксуса. Рядами переложить […]